开展食品生产许可范围明细及从业人员健康证管理，全面排查生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制……年关将至，为了防范化解食品安全风险隐患，筑牢春节期间食品安全防线，1月21日，记者跟随市市场监督管理局工作人员再次走进市场、超市、商场等春节期间重点消费场所，开展节前专项监督抽检。

中卫四季鲜农产品综合批发市场作为全市最大的农产品交易市场，承担着蔬菜等生活物资重点保供任务，因此，这里的质检工作显得尤为重要。

在该市场，工作人员在肉制品、调料制品、海鲜等摊位，抽查了商品的生产日期、保质期等信息，查看了商户的进货单据。“以前，我们在市场进行抽样时，很多商户都不太理解，市场监管部门积极联合市场开办方对商户进行相关培训，普及相关内容。现在商户非常配合我们的工作，大家的食品安全意识显著增强。”市市场监督管理局食品安全监管科科长王玲说。

春节期间，越来越多的家庭选择在外聚餐，各类大中型群体性聚餐活动场所也成了春节食品安全的重点监管场所。在市区印象中卫锦绣人文馆，市场监管人员对餐厅供餐能力、许可资质、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等进行了全面检查。在餐厅后厨，市场监管人员对蔬菜、面粉等原料的进货渠道、贮存情况、保质期、标签标识、生产销售台账等内容进行逐一检查。针对现场发现的薄弱环节，市场监管人员逐一进行精准指导服务。检查过程中，市场监管人员还向企业宣传普及食品安全知识，引导企业落实主体责任，切实保障食品安全。

食品安全关系着每一个人和家庭的安康和幸福。据了解，2024年以来，市市场监管局围绕进一步落实重点食品生产经营者食品安全主体责任，以有效遏制食品生产经营暨知识产权保护领域违法违规行为，不断提高人民群众对食品消费市场的获得感、幸福感、安全感为目标，扎实开展了各类食品领域专项执法行动。截至目前，累计出动执法人员47人次，检查食品生产经营单位156家次，排查食品安全隐患10个，均已督促其落实整改。

“春节前，我们将进一步强化食品安全监管，开展食品安全专项整治行动。”王玲说，实现查处一批案件、震慑一片市场、规范一个行业的良好效果，让百姓的年夜饭能够吃得好、吃得放心、吃得安全。